cethot

INI DIA 8 MAKANAN KHAS KULON PROGO YANG PERLU KAMU TAHU!

Tempat Wisata di Jogja / / / , , , , , , , ,

www.tuguwisata.com – Berkunjung ke Jogja selain menemukan makanan khas seperti Gudeg, ada beberapa Makanan khas Jogja selain Gudeg kalian juga perlu tahu nih. Jika menilik ke daerah Bantul, ada makanan khas Bantul, jika ke Sleman juga ada makanan khas Sleman, begitu pula dengan Kulon Progo dan Gunungkidul. Masing-masing daerah di Jogja ini mempunyai makanan khas lain yang bisa kamu cicipi sembari berkunjung. Berikut 8 makanan khas Kulon Progo yang tersajid tradisional namun cita rasa luar biasa.

  1. GEBLEK

Geblek merupakan makanan khas dari Kulon Progo yang paling khas. Makanan ini menjadi semacam identitas yang menjadi pembeda antara Kulon Progo dan daerah lain. Geblek berasal dari ketela pohon. Dengan proses tertentu, geblek menjadi semacam makanan yang unik karena dipadu berbentuk lingkaran kecil dan dirantai menjadi tiga hingga empat buah. Kini Geblek disaji dengan menu tempe benguk dan tempe kara.

geblek kulonprogo tugu wisata
instagram: @geblek_kulonprogo

  1. CETHOT

Jajanan tradisional ini sebenarnya bukan khas begitu khas Kulon Progo namun lebih jajanan pasar tradisional yang bisa di jumpai di Jawa maupun di Kulon Progo. Cethot biasanya dijumpai bebarengan dengan makanna khas lain seperti Growol.

  1. CENIL

Cenil merupakan jajanan tradisional beriikutnya yang jug dapat dijumpai di pasar tradisional. Jajanan ini berwarna bulat dan kecil dengan bentuknya warna warni dan kenyal saat dikunyah.

  1. GROWOL

Adalah Growol, merupakan makanan khas dengan adonannya dari singkong namun tidak begitu terkenal seperti makanan khas lainnya. Aroma khas Growol ini cukup menyengat berbau ketela busuk sehingga bagi yang belum mencicipinya akan merasa jijik sebelum mencoba. Namun jangan salah, Growol ini makanan lezat yang jika dicampur dengan parutan kelapa akan Nampak gurih. Makanan khas ini tidak hanya dijumpai di Kulon Progo saja namun juga di pasar tradisonal lain di pedesaan khususnya.

  1. BENGUK SANTEN MAKANAN KHAS KULON PROGO

Tempe Bengok adalah makanan khas yang biasanya berukuran besar, namun di Kulon Progo ini makanan dengan nama Benguk Santen berukuran kecil dengan paduannya santen kental. Makanan tradisional ini menjadi favorit lho di Kulon Progo. Para pennjualnya biasanya perempuan lansia di pinggir jalan bersama dengan Geblek dan tempee Kara saat menjelang maghrib.

tempe benguk makanan khas kulon progo tugu wisata
Instagram: @jogjaku

  1. ENTING-ENTING JAHE

Adalah enting-enting Jahe yang telah tersohor di kawasan Kulon Progo. Kudapan yang bercampur dengan gula, kelapa, kacang, wijen, dan juga panili ini menjadi oleh-oleh khas Kulon Progo yang membuat perpaduan pedasnya jaeh juga manis dengan gurih rsa wijen.

  1. PEYEK UNDUR-UNDUR

Ada lagi makanan khas Kulon Progo yang menjadi ciri khas termasuak ke dalam makanan ringan. namanya Peyek Undur-Undur. Biasanya Peyek Undur-Undur ini ditemukan di jajaran pantai Glagah. Rasa peyeknya gurih dan renyah. Bahan utamanya tentu undur-undur pantai yang digoreng dengan tepung beras dengan campuran tepung Kanji. Untuk bumbunya biasanya dicampur dengan kuah santan, bawang putih, ketumbar, garam, kencur, dan juga daun jeruk. Kriuk deh ini peyek!

  1. GULA SEMUT

Gula Semut adalah gula yang menjadi pembeda dari Gula Pasir dan Gula Merah pada umumnya. Gua Semut ini memiliki hamparan seperti semut. Warnanya merah sama seperti Gula Jawa dan sama-sama terbuat dari Nira Pohon Kelapa. Hanya saja ukurannya berebntuk butiran kecil sepperti semut.

Salah satu kawasan pembuat Gula Semut ini ada di Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulon Progo. Gula ini secara tradisional masih layak dijadikan sebagai oleh-oleh Kulon Progo. Terlebih untuk mendapatkannya bisa langsung di dapat dari desa-desa tempat produksi.

Demikian makanan khas Kulon Progo yang bisa Anda nikmati selagi berkunjung ke kabupaten yang berada di Pegunungan Menoreh ini gaes. Selamat Mencoba dan Happy Traveliing. 🙂 Anda tertarik tour di Jogja dan sekitarnya namun tidak ingin ribet termasuk mencicipi makanan khasnya? Kami menyediakan paket tour Jogja murah yang asyik dan bikin liburan ngga pakai ribet. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja yang bisa Anda gunakan untuk liburan atau juga kegiatan di Jogja. Mulai dari sewa Avanza Jogja hingga sewa Alphard Jogja. Selamat berlibur. 🙂

INI DIA 8 MAKANAN KHAS KULON PROGO YANG PERLU KAMU TAHU! Read More »

Tahukah Cethot Si Makanan Tradisional Yang Sudah Hampir Punah?

Wisata Kuliner Jogja, Wisata Unik Jogja / / / , , , ,

www.tuguwisata.com – Menjumpai beragam kuliner Indonesia memang terbilang unik. Warga tanah air dengan kreativnya berhasil mengolah beragam makanan menjadi bahan pokok. Suatu cara yang awalnya aneh menjadi mungkin. Salah satu contohnya adalah warga di daerah Kulon Progo Yogyakarta. warga setempat menggunakan olahan singkong sebagai makanan pokok pada waktu kesulitan bahan pangan. Salah satu olahan tersebut adalah Cethot.

Makanan khas Kulon Progo ini menjadi makanan sejenis kue olahan denga bahan dasar singkong. Singkong yang digunakan untuk bahan baku kue cethot ini yang dipilih harus yang sudah benar tua dan keadaaannya segar alias tidak wayu. Kemudian, singkong segar tersebut dikupas selanjutnya diparut. Kini, pemarutan singkong bisa dengan menggunakan mesin. Dahulu, pemarutannya dilakukan secara manual yakni menggunakan kokrok.

cethot tugu wisata
Sumber: http://wisata-kulonprogo.blogspot.co.id

Proses Pembuatan Makanan Cethot Cukup Lama

Selanjutnya parutan singkon tersebut dikukus dengan menggunakan langseng yaknni soblok sampai dengan matang. Pengukusannya berlangsung sekitar 1 jam hingga 1,5 jam. Sementara itu, untuk menanadai adonan matang yakni apabila di bagian tengahnya sudah tidak berupa parutan singkong yang gembur namun sudah menjadi kenyal. Selanjutnya ketika sudah matang, adonan diangkat kemudian ditiriskan di nampan atau ‘tampah’ bamboo dengan dialasi plastic atau juga daun pisang. Setelah itu di lumat dan diliat. Selanjutnya adonan cethot yang sudah jadi dibiarkan agar menjadi dingin.

Untuk menjadi panganan yang dikonsumsi adonan cethot ini selanjutnya diiris menjadi kotak dengan berukuran 5×5 cm atau juga diiris seperti wajik. Kemudian paduan lebih asyiknya lagi ditemani dengan parutan srundeng. Srundeng adalah kelapa parut yang diberikan bumbu seperti ketumbar, lengkuas, daun salam, bawang merah dan bawang putih, serta gula merah, selanjutnya di sagrai hingga warnanya kecoklatan.

Cethot Ini Sudah Melegenda Dari Lama

Makanan cethot ini masih sangat populer di dusun Tepus Somorejo pada tahu 1980. Yang mana kala itu tingkat ekonomi masyarakat masih belum tinggi. Oleh karena itu untuk memenuhi kebutuhan pokok seperti beras masih dirasa kesulitan. Sehingga pada tahu 1990an, banyak warga yang berhasil menjadikan olahan singkong menjadi makanan yang mengenyangkan. Namun seiiring dengan pergeseran zaman, makanan ini sudah mulai langka dan nyaris punah sehingga cukup sulit dicari keberadaannya kecuali di kawasan pedesaan.

Demikian salah satu makanan khas pedesaan daerah Kulon Progo ini. bagi Anda yang penasaran mungkin bisa membuatnya sendiri dengan langkah seperti yang telah dijelaskan tersebut. Selamat mencoba 🙂 Anda tertarik tour di Jogja dan sekitarnya namun tidak ingin ribet? Kami menyediakan paket tour Jogja murah yang asyik dan bikin liburan ngga pakai ribet. Kami juga menyediakan rental mobil Jogja yang bisa Anda gunakan untuk liburan atau juga kegiatan di Jogja. Mulai dari sewa Avanza Jogja hingga sewa Alphard Jogja. Selamat berlibur. 🙂

 

Tahukah Cethot Si Makanan Tradisional Yang Sudah Hampir Punah? Read More »

×

Hello!

Click one of our contacts below to chat on WhatsApp

Social Chat is free, download and try it now here!

× 08112635846